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Coonawarra(庫納瓦拉)產區環境

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澳大利亞陽光充足、氣候優良且穩定,土地礦物質豐富,且地廣人稀,環境保留了較多的原始狀態,不受污染,因此是十分理想的葡萄種植地。且釀酒方式有別于歐洲,采用先進的釀酒工藝和現代化的釀酒設備,加上澳大利亞穩定的氣候條件,每年出產的葡萄酒的品質相對穩定。 




庫納瓦拉位于南澳石灰巖海岸,幾乎是南澳最南的產區,距離海岸線只有80公里,涼爽的海風常年吹拂,冬季降雨量較多,寒冷而潮濕;夏季陽光充足,有利于葡萄的生長;之后的秋季涼爽而漫長,有助于葡萄成熟期形成集中而濃郁的香氣。







庫納瓦拉中心地帶的紅土地帶,綿延15公里,寬約1.5公里。土層最上面是紅土,富含各種礦物質;紅土層下面的石灰巖層既有良好的排水性,也保存有一部分的蓄水能力;石灰巖層下有豐富的地下水資源。所以這整個土壤層被稱作是釀酒師夢想的土壤!

正是庫納瓦拉產區獨特的風土環境,其出產的葡萄酒一直為世人所稱道。庫納瓦拉產區出產的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)單一葡萄酒這些酒散發著黑醋栗、薄荷和雪松的芳香,其口感極為均衡,單寧十分細密;而西拉(Shiraz)單一葡萄酒普遍帶有覆盆子和黑胡椒的香味;當然產區還有一些用赤霞珠、梅洛(Merlot)等葡萄混釀的葡萄酒,這些混釀酒也是澳大利亞獨有的葡萄酒類型。

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